آنتی‌اکسیدان TBHQ (ترشیو بوتیل هیدروکینون) یکی از موثرترین افزودنی‌های غذایی است که به عنوان محافظت‌کننده در برابر اکسیداسیون و خراب شدن روغن‌ها و چربی‌ها استفاده می‌شود. این ماده با جلوگیری از تشکیل رادیکال‌های آزاد، موجب افزایش ماندگاری محصولات غذایی می‌شود و کیفیت و طعم آنها را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند. TBHQ به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در محصولاتی نظیر روغن‌های گیاهی، چیپس، آجیل، شیرینی‌جات، و محصولات گوشتی کاربرد دارد. این آنتی‌اکسیدان با داشتن خاصیت ضدپیری و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، نقشی مهم در حفظ سلامت و افزایش ارزش غذایی مواد مصرفی ایفا می‌کند.

آنتی‌اکسیدان TBHQ (ترشیو بوتیل هیدروکینون) یکی از موثرترین افزودنی‌های غذایی است که به عنوان محافظت‌کننده در برابر اکسیداسیون و خراب شدن روغن‌ها و چربی‌ها استفاده می‌شود. این ماده با جلوگیری از تشکیل رادیکال‌های آزاد، موجب افزایش ماندگاری محصولات غذایی می‌شود و کیفیت و طعم آنها را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند. TBHQ به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در محصولاتی نظیر روغن‌های گیاهی، چیپس، آجیل، شیرینی‌جات، و محصولات گوشتی کاربرد دارد. این آنتی‌اکسیدان با داشتن خاصیت ضدپیری و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، نقشی مهم در حفظ سلامت و افزایش ارزش غذایی مواد مصرفی ایفا می‌کند. آنتی‌اکسیدان TBHQ (ترشیو بوتیل هیدروکینون) یکی از موثرترین افزودنی‌های غذایی است که به عنوان محافظت‌کننده در برابر اکسیداسیون و خراب شدن روغن‌ها و چربی‌ها استفاده می‌شود. این ماده با جلوگیری از تشکیل رادیکال‌های آزاد، موجب افزایش ماندگاری محصولات غذایی می‌شود و کیفیت و طعم آنها را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند. TBHQ به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در محصولاتی نظیر روغن‌های گیاهی، چیپس، آجیل، شیرینی‌جات، و محصولات گوشتی کاربرد دارد. این آنتی‌اکسیدان با داشتن خاصیت ضدپیری و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، نقشی مهم در حفظ سلامت و افزایش ارزش غذایی مواد مصرفی ایفا می‌کند.